سایت خبری و تفریحی آبان شرق

طرز تهیه‌ی کباب تابه‌ای مرغ؛ غذای محبوب ایرانی

طرز تهیه‌ی کباب تابه‌ای مرغ؛ غذای محبوب ایرانی 16 آوریل 2020

طرز تهیه‌ی کباب تابه‌ای مرغ؛ غذای محبوب ایرانی آبان شرق به نقل از مجله دیجی‌کالا _ تارا قهرمانی: کباب تابه‌ای یکی از غذا‌های محبوب بین ایرانی‌هاست، که هم با برنج و هم بدون برنج سرو می‌شود. کباب تابه‌ای را معمولا با گوشت گوسفند یا ترکیبی از گوشت گوسفند و گوساله …

طرز تهیه‌ی کباب تابه‌ای مرغ؛ غذای محبوب ایرانی

طرز تهیه‌ی کباب تابه‌ای مرغ؛ غذای محبوب ایرانی

آبان شرق به نقل از مجله دیجی‌کالا _ تارا قهرمانی: کباب تابه‌ای یکی از غذا‌های محبوب بین ایرانی‌هاست،
که هم با برنج و هم بدون برنج سرو می‌شود.

کباب تابه‌ای را معمولا با گوشت گوسفند یا ترکیبی از گوشت گوسفند و گوساله تهیه می‌کنند،
اما نوع دیگری هم از این غذا وجود دارد؛ کباب تابه‌ای با مرغ که با گوشت سینه یا ترکیبی از گوشت سینه و ران مرغ تهیه می‌شود،
و مزایای زیادی نسبت به کباب تابه‌ای با گوشت قرمز دارد. یکی از مزایای کباب تابه‌ای مرغ این است که سریع‌تر آماده می‌شود.

مزیت دیگر، قیمت پایین‌تر مرغ نسبت به گوشت است.
دیگر مزیت آن هم این است که مصرف گوشت‌های سفید مانند مرغ و ماهی برای بدن بهتر از گوشت قرمز است؛
خصوصا در سنین بالا و برای افرادی که مشکلاتی مثل فشار خون یا ناراحتی‌های قلبی دارند.
از این رو ما تصمیم گرفتیم در این مطلب طرز تهیه کباب تابه‌ای مرغ را به شما آموزش دهیم.
با ما همراه باشید تا با این غذای خوشمزه و ساده آشنا شوید.

مواد لازم

♦ مرغ: ۴ تکه میکس یا چرخ شده

♦ پیاز: ۱ عدد متوسط

♦ سیر: ۳ حبه

♦ فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد

♦ آرد سوخاری: ۳ قاشق غذاخوری

♦ زعفران: به مقدار لازم

♦ کره: ۴۰ گرم آب شده

♦ سماق: ۱ قاشق غذاخوری

♦ آب لیمو ترش: ۱ قاشق غذاخوری

♦ نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه‌ی مرغ، پودر پاپریکا: به مقدار لازم

♦ سبزیجات برای کنار غذا: به میزان دلخواه

ΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟ

ΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟ

طرز تهیه

۱_ برای شروع پیاز را رنده کنید. حتی می‌توانید آن را در میکسر خرد کنید، اما دقت کنید که در هر ۲ صورت باید آب آن را بگیرید.

سپس سیر‌ها را خرد یا رنده و به آن اضافه کنید.

۲_ فلفل دلمه‌ای را اضافه و همراه سیر و پیاز میکس کنید.

۳_ وقتی رنگ مواد تغییر کرد تمام ادویه‌ها شامل نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه‌ی مرغ، پاپریکا و سماق را همراه کره‌ی آب شده،

زعفران و آب لیمو ترش به مخلوط اضافه کنید تا به شکل یک پوره در بیایند.

۴_ مرغ میکس شده را همراه آرد سوخاری و پوره‌ی پیاز و سیر در یک ظرف بزرگ بریزید و تمام مواد را خوب با هم ورز دهید.

۵_ مواد را آنقدر ورز دهید که ظاهر آن شبیه به تصویر شود. سپس روی آن را سلفون بکشید،

و برای حداقل یک ساعت درون یخچال قرار دهید تا استراحت کند.

۶_ بعد از این که مواد استراحت کرد آن را از یخچال خارج کنید.

کف تابه‌ی گریل را با استفاده از فرچه کمی چرب کنید و مایه‌ی کباب را با یک سانتی‌متر فاصله،

از اطراف تابه و به ضخامت ۱ سانتی‌متر کف تابه پهن کنید.

۷_ با استفاده از کاردک، کباب را کف تابه تقسیم‌بندی و روی آن شیار ایجاد کنید تا مغز پخت شود.

۸_ تابه را روی شعله با حرارت متوسط قرار دهید و کباب‌ها را یک بار پشت‌ورو کنید تا دو طرف آن‌ها طلایی شود.

نیازی به گذاشتن درب تابه نیست؛ قطر کباب به اندازه‌ای است که با یک بار پشت‌ورو کردن کاملا پخته می‌شود.

نکته: در آخر با استفاده از همان فرچه کمی کره و زعفران دم‌کرده روی کباب بمالید و کباب را به همراه سبزیجات گریل شده سرو کنید.

دستور پخت و عکس: مریم ابراهیمی

برچسب ها : ,

بیوگرافی نویسنده

مشاهده تمامی 425 پست

مطالب مشابه

ارسال دیدگاه

به نکات زیر توجه کنید

  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.


برچسب ها
مجله بیماری کبد چرب افطار افطاری بیماری خشکی بینی خونریزی بینی خون دماغ تابستان کبد چرب علل کبد چرب علائم کبد چرب چای گیاهی عوارض کبد چرب پیشگیری کبد چرب سلامت قلب سلامت بدن پیشگیری قلب مشکلات قلب بررسی سلامت قلب حکایت دل درد روزه داری داستان اموزنده تست افسردگی بک لاکپشت اقیانوس عکاسی از اقیانوس گورستان شیروکورِچنسکو گورستان اوباش روسیه جنگه جهانی دوم قبر تست افسردگی درمان افسردگی روزه تغذیه سفید شدن دهان بیماری دهان زبان عرق تاثیر عرق مردان بر خانم ها عرق زیر بغل محققان عرق غده عرق حکایت تاریخی داستان تاریخی قوش تیزپر باستان شناسی اخبار سینما جن گیر جن گیر ۳ فیلم جن گیر خالق جن گیر فسیل عقرب فسیل عقرب عنکبوت اخبار علمی کمبود ویتامین B۱۲ صندلی جگوار صندلی رانندگی مطالب علمی داستان طنز داستان خنده دارن داستان های طنز و خنده دار داستان طنز کوتاه چند داستان طنز مجله مردانه کمبود ویتامین در افراد میانسال ویتامین B پند تاریخی کاهش چربی زایمان عجایب زایمان عجیب توماس ادیسون اختراع لامپ عتیقه وسایل قدیمی نمک یخی چربی ویتامین B۱۲ بارداری ضد بارداری اسپرم ژل ضد بارداری تعیین قبله قبله تعیین جهت قبله از روی ماه تعیین جهت قبله از روی خورشید مذهبی ستاره دریایی ماهی بادبانی پسندیدن دختران سقوط هواپیما آبشار یخی وزیر صنعت خوردو خودرو سازی خوردروارزان سپاه هواپیمای اوکراین ستاد کل نیرو های مسلح اوکراین عکس روز رابطه جنسی تاثیر رابطه جنسی بر پوست و مو عشق پوست مو ازدواج مسائل عاطفی همسر دیدنی ها ایسلند کاشت هسته خرما روان گردان دندان پوسیدگی دندان نوزاد باکتری استرپتوکوک موتانس گل ماریجوانا معتاد ماده مخدر گردشگری سیگاری چرس ترازو کاهش وزن افزایش وزن روش های ذهن خوانی ذهن خوانی زبان بدن مجله ابان شرق چیتا هسته خرما سبزه عید سنت پترزبورگ ساطری پلو مریخی سفر به مریخ ناسا ایسگاه بین الملل ایسگاه فضایی کلیسای اسحاق سنت روسیه کلیسا ارمنی آش حلبه ریاضی اموزش ریاضی اموزش ریاضی به کودکان خلاقیت ذهن برتر تندترین حیوانات کندترین حیوانات حلزون آش بلغور توگی سرداغی آش ماستی مدلینگ درخت خرما جوانه زنی ماسک صورت اموزش ساخت ماسک صورت ماسک شکلات زیبایی لطافت پوست زیباترین بچه جهان سر دیگچه مشهدی چشم ابی مد مد لباس اینستاگرام شاخ اینستا غذای محلی غذای محلی خراسان کمه جوش سبزواری حلیم عدس شله مشهدی پزشکی رژیم غذایی عکس روز نشنال جئوگرافیک روانشناسی افسردگی آبان شرق Abanshargh

سایت تفریحی آبان شرق

پرتال تفریحی ابان شرق,گالری عکس های دیدنی و جالب,مطالب خواندنی و جالب,مطالب خنده دار و طنز

گالری عکس بازیگران,بهداشت و زیبایی و فشن,عکس های خنده دار ، طنز و ترول,رژیم غذایی ، تغذیه و سلامتی

عکس های عاشقانه و رمانتیک,مدل لباس و مانتو جدید,اس ام اس تبریک و مناسبت,عاشقانه و رمانتیک

ایستگاه خنده و شادی,هم اوا,پربیننده ترین مطالب ابان شرق
عکس های خنده دار و طنز,ایستگاه زیبایی و فشن,توصیه به زوجین برای رابطه جنسی در دوران نامزدی

رابطه جنسی در رفع سردردهای میگرنی تاثیر دارد؟

عکس,گالری عکس,عکس روز,عکس های دیدنی,تصاویر , سینما,بیوگرافی بازیگران,اخبار هنرمندان و ستاره ها , سلامت و بهداشت , اخبار,اخبار حوادث,اخبار ورزشی,مجله خبری روز,اخبار , نکات خانه داری , انواع اس ام اس و پیامک , آرایش و زیبایی , مشاوره و روانشناسی , مدل های لباس , تفریحی و سرگرمی جالب , آشپزی و تغذیه , گردشگری , مطالب داغ چند روز گذشته , ابان شرق , نکاتی برای طراحی تالار پذیرایی , پارک تفریحی , سایت تفریحی بابان شرق , برمامه ابان شرق , ابان شرق موبایل , سایت ابان شرق , تفریح و سلامتی جنون , چت روم موبایل , موبایل ابان شرق , ابان شرق لایک , دلایل جالب برای وفاداری به همسرتان ,