سایت خبری و تفریحی آبان شرق

طرز تهیه نان پنجره ای

طرز تهیه نان پنجره ای 21 مارس 2020

طرز تهیه نان پنجره ای به نقل از آبان شرق:شما هم به جای خرید شیرینی برای مهمانی شب یلدا، خودتان برای پخت شیرینی یا نان پنجره ای دست به کار شوید. نان پنجره‌ ای یکی از شیرینی های قدیمی ایرانی است و با توجه به اینکه پخت آن مانند دیگر …

طرز تهیه نان پنجره ای

طرز تهیه نان پنجره ای

به نقل از آبان شرق:شما هم به جای خرید شیرینی برای مهمانی شب یلدا، خودتان برای پخت شیرینی یا نان پنجره ای دست به کار شوید.

نان پنجره‌ ای یکی از شیرینی های قدیمی ایرانی است و با توجه به اینکه پخت آن مانند دیگر شیرینی ها نیاز چندانی به مهارت ندارد، اغلب خانم های ایرانی لااقل یک بار پختن این نوع شیرینی را امتحان کرده اند.

مواد لازم برای تهیه نان پنجره ای :

شیر
۲/۳ پیمانه

 نشاسته گل
۱/۲ پیمانه

 آرد قنادی یا همان آرد سفید
۱ پیمانه

گلاب
۱/۳ پیمانه

تخم مرغ
 ۳ عدد

 وانیل
کمی

پودر قند برای روی شیرینی ها
 مقداری

طرز تهیه نان پنجره ای:

ابتدا نشاسته و شیر و گلاب را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا نشاسته ها حل شوند. بعد یکی یکی تخم مرغ ها را اضافه کنید و هم بزنید. حالا کمی وانیل بزنید و هم بزنید.

 

سپس آرد را الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید. درب ظرف را ببندید تا برای نیم ساعت موادتان در محیط خانه استراحت کنند.

 

حالا روغن سرخ کردنی را داخل قابلمه گودی بریزید و روی شعله زیاد قرار بدهید تا حسابی روغن داغ شود. قالب را هم داخل روغن داغ قرار بدهید تا داغ شود، سپس قالب را تکان بدهید که روغن اضافی آن گرفته شود و داخل مواد بزنید (مواد نباید روی قالب را بگیرد) سپس قالب را داخل روغن داغ بزنید و آن را حرکت بدهید تا جدا شود. ( می توانید با کمک چنگال آن را جدا کنید).

 

حالا شیرینی را از توی روغن داغ خارج کنید و روی دستمال آشپزخانه قرار بدهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. وقتی خنک شد روی آن پودر قند الک کنید.

 

نکاتی برای تهیه نان پنجره ای :

قالبتان نباید به کف قابلمه بخورد و باید به صورت شناور باشد.

 

 وقتی شیرینی ها سرخ شدند روی هم قرار ندهید چون باعث می شود شیرینی ها نرم شوند.

 

 در زمان درست کردن شیرینی قالب را از روغن خارج نکنید، مدام باید داخل روغن باشد تا از حرارت نیفتد.

 

 چند دانه درست کردید دوباره موادتان را هم بزنید تا آرد و نشاسته ته نشین نشوند.

 

 بعضی ها به جای آنکه خاک قند را به تنهایی روی شیرینی بپاشند، آن را با مقداری مغز پسته آسیاب شده و هل کوبیده مخلوط کرده و روی نان پنجره‌ای می‌ریزند.

 

 اگر دوست داشتید رنگ آن زرد شود مقدار کمی زعفران به مواد اضافه کنید.

برچسب ها : ,

بیوگرافی نویسنده

مشاهده تمامی 355 پست

مطالب مشابه

ارسال دیدگاه

به نکات زیر توجه کنید

  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.


برچسب ها
مجله بیماری کبد چرب افطار افطاری بیماری خشکی بینی خونریزی بینی خون دماغ تابستان کبد چرب علل کبد چرب علائم کبد چرب چای گیاهی عوارض کبد چرب پیشگیری کبد چرب سلامت قلب سلامت بدن پیشگیری قلب مشکلات قلب بررسی سلامت قلب حکایت دل درد روزه داری داستان اموزنده تست افسردگی بک لاکپشت اقیانوس عکاسی از اقیانوس گورستان شیروکورِچنسکو گورستان اوباش روسیه جنگه جهانی دوم قبر تست افسردگی درمان افسردگی روزه تغذیه سفید شدن دهان بیماری دهان زبان عرق تاثیر عرق مردان بر خانم ها عرق زیر بغل محققان عرق غده عرق حکایت تاریخی داستان تاریخی قوش تیزپر باستان شناسی اخبار سینما جن گیر جن گیر ۳ فیلم جن گیر خالق جن گیر فسیل عقرب فسیل عقرب عنکبوت اخبار علمی کمبود ویتامین B۱۲ صندلی جگوار صندلی رانندگی مطالب علمی داستان طنز داستان خنده دارن داستان های طنز و خنده دار داستان طنز کوتاه چند داستان طنز مجله مردانه کمبود ویتامین در افراد میانسال ویتامین B پند تاریخی کاهش چربی زایمان عجایب زایمان عجیب توماس ادیسون اختراع لامپ عتیقه وسایل قدیمی نمک یخی چربی ویتامین B۱۲ بارداری ضد بارداری اسپرم ژل ضد بارداری تعیین قبله قبله تعیین جهت قبله از روی ماه تعیین جهت قبله از روی خورشید مذهبی ستاره دریایی ماهی بادبانی پسندیدن دختران سقوط هواپیما آبشار یخی وزیر صنعت خوردو خودرو سازی خوردروارزان سپاه هواپیمای اوکراین ستاد کل نیرو های مسلح اوکراین عکس روز رابطه جنسی تاثیر رابطه جنسی بر پوست و مو عشق پوست مو ازدواج مسائل عاطفی همسر دیدنی ها ایسلند کاشت هسته خرما روان گردان دندان پوسیدگی دندان نوزاد باکتری استرپتوکوک موتانس گل ماریجوانا معتاد ماده مخدر گردشگری سیگاری چرس ترازو کاهش وزن افزایش وزن روش های ذهن خوانی ذهن خوانی زبان بدن مجله ابان شرق چیتا هسته خرما سبزه عید سنت پترزبورگ ساطری پلو مریخی سفر به مریخ ناسا ایسگاه بین الملل ایسگاه فضایی کلیسای اسحاق سنت روسیه کلیسا ارمنی آش حلبه ریاضی اموزش ریاضی اموزش ریاضی به کودکان خلاقیت ذهن برتر تندترین حیوانات کندترین حیوانات حلزون آش بلغور توگی سرداغی آش ماستی مدلینگ درخت خرما جوانه زنی ماسک صورت اموزش ساخت ماسک صورت ماسک شکلات زیبایی لطافت پوست زیباترین بچه جهان سر دیگچه مشهدی چشم ابی مد مد لباس اینستاگرام شاخ اینستا غذای محلی غذای محلی خراسان کمه جوش سبزواری حلیم عدس شله مشهدی پزشکی رژیم غذایی عکس روز نشنال جئوگرافیک روانشناسی افسردگی آبان شرق Abanshargh